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夏日可以调整食欲的家常美食——您不妨可以试试 [复制链接]

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离线龙牙子
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-07-18
这道瓜香腱子肉猪蹄煲,常规菜肴不同碗碟,吃出好心情,喝出清凉,夏日食欲不佳,调调口味,您不妨试试,味道意想不到的好,甜瓜淡淡的清香,让这道大肉菜吃起来爽口而不油腻。



【原料】:猪腱子肉、猪蹄、伊丽莎白甜瓜、香叶、白芷、八角、葱段、姜片、酱油、盐
做法:
1、  准备好猪蹄、腱子肉。
2、  将腱子肉切成大块。
3、  猪蹄、腱子肉放入盆中,清洗干净血水。
4、  锅中加入清水,放入洗好猪蹄和腱子肉。
5、  大火烧开,煮5分钟。
6、  捞出肉清洗去浮沫,放入砂锅中。
7、  添入足量的水。
8、  准备好香料。
9、  将砂锅中倒入少量的酱油,放入香料。
10、 中火煮开改小火煲约一个半小时关火。(关火前10分钟左右,加入盐调味)
11、 甜瓜洗净,用小刀从三分之一处,切三角分开。
12、 取出瓜籽,用勺子将瓜肉挖出。
13、 取一小部分瓜肉切成条。
14、 放入瓜的底部,将煮好的腱子肉和猪蹄趁热放入瓜中即可。






1、  为了喝汤,酱油和香料不要加入太多。2、  瓜肉只加一部分即可,太多则掩盖了肉的鲜香。

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生活的内容,既不能寄托于未来,也不可埋怨于旧日,从来好人最易受愚,犹如羊处狼群,我们应以蛇的智慧调剂鸽子的纯真,视他人目前之言行,而定自处之道,不宜寄望其可能或未来的表现,新发现,新收获,眼前更辽阔,心中更无边。
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只看该作者 沙发  发表于: 2013-07-20


鼻血
好饿哦
离线悠闲开心

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只看该作者 板凳  发表于: 2013-07-22
垂涎三尺,学着做做!
离线红梅红

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只看该作者 地板  发表于: 2013-07-23
诱人啊!

美梦
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