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炎炎夏日可以试试换个口味——橙香排骨 [复制链接]

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离线龙牙子
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-07-18
这道橙香排骨橙子味道特别香浓,吃起来很香口,而且排骨带点脆脆的感觉,口味特别清新,非常适合夏天吃




主料:排骨700g、橙子1
配料:料酒、盐、鸡粉、姜、葱、蒜、黄片糖、水、油各适量

做法:
1、排骨切块后洗干净加入料酒和盐    
2、加入适量鸡粉拌匀腌二十分钟  
3、将橙子洗一个切开两半,将橙汁挤出来备用      
4、橙肉切碎,将一些橙皮切成丝  
5、热锅淋油将姜葱蒜爆香    



6、将掩好的排骨放进去煎至两面金黄 7、将橙肉倒进去煮一分钟      
8、加入橙丝和橙汁   9、最后加入黄片糖煮至收汁  




小贴士          1、如果不喜欢苦的味道可以不放橙丝        
2、加入黄片糖的排骨煮出来的颜色特别漂亮    

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生活的内容,既不能寄托于未来,也不可埋怨于旧日,从来好人最易受愚,犹如羊处狼群,我们应以蛇的智慧调剂鸽子的纯真,视他人目前之言行,而定自处之道,不宜寄望其可能或未来的表现,新发现,新收获,眼前更辽阔,心中更无边。
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